A Biaggio Vinhos nasceu da paixão de viajar e explorar o mundo dos vinhos, em todos os roteiros antes de fazer as malas lá estava pesquisando e traçando a rota de algum lugar que viesse de encontro aos desejos da busca de experiências. E assim vinícolas e enotecas de regiões diversas como nosso país Brasil (RGS), Chile, Argentina, Portugal e Itália foram e ainda serão muitas vezes visitados. Foram essas viagens que permitiram conhecer e se relacionar com diferentes culturas, costumes e sabores.
Dogmatikos Rosé é uma continuação da série homônima. Um vinho pensado para evidenciar os aromas e o bouquet único da casta Xinomavro. É um vinho brilhante, rico e distinto, estruturado com características de fruta intensa.
Tipo: Rosa semi seco
Uva: Xinomavro
País: Grécia
Região: Região vitícola de Naoussa, noroeste da Macedônia.
Produtor: Vinícola Naoussa
Teor alcoólico: 12% Vol
Acidez: 5,7 g/lt
pH 3,3
Açúcar residual: 11,0 g/lt
Volume da garrafa: 750 ml
Vinhas: Linear em talabarte duplo
Densidade de Plantio: 2.700 – 3.500 plantas por hectare
Produção Máxima: 10.000 kg de uvas por hectare
Solo: Argiloso e calcário
Colhido: Setembro /Outubro
Vinificação: Uma técnica especial de vinificação com recurso a uvas da casta tinta nobre Xinomavro, que são cuidadosamente esmagadas, sem pressão, para que se recolha apenas o primeiro sumo, que é depois levado a uma fermentação alcoólica muito lenta, em cubas de inox e a temperatura muito baixa. (8°C).
Temperatura: 8° - 10°C
Na dega: 3 a 5 anos
Buquê / Paladar: Vinho cativante, com tons amarelados caracterizado por corpo encorpado, aroma rico a maçã verde, pêra e fruta tropical. Equilibrado, com carácter muito aromático, sabor suave e final de boca prolongado.
Combinação de comida: Massas, carnes grelhadas, frutas e todos os tipos de queijos.
SE BEBER, NÃO DIRIJA. APRECIE COM MODERAÇÃO.
A VENDA DE BEBIDAS ALCOÓLICAS É PROIBIDA PARA MENORES DE 18 ANOS.
A Biaggio Vinhos nasceu da paixão de viajar e explorar o mundo dos vinhos, em todos os roteiros antes de fazer as malas lá estava pesquisando e traçando a rota de algum lugar que viesse de encontro aos desejos da busca de experiências. E assim vinícolas e enotecas de regiões diversas como nosso país Brasil (RGS), Chile, Argentina, Portugal e Itália foram e ainda serão muitas vezes visitados. Foram essas viagens que permitiram conhecer e se relacionar com diferentes culturas, costumes e sabores.
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