A Biaggio Vinhos nasceu da paixão de viajar e explorar o mundo dos vinhos, em todos os roteiros antes de fazer as malas lá estava pesquisando e traçando a rota de algum lugar que viesse de encontro aos desejos da busca de experiências. E assim vinícolas e enotecas de regiões diversas como nosso país Brasil (RGS), Chile, Argentina, Portugal e Itália foram e ainda serão muitas vezes visitados. Foram essas viagens que permitiram conhecer e se relacionar com diferentes culturas, costumes e sabores.
Vinhos IGP da Macedónia, indicação geográfica protegida maceónia. A Macedónia, é um dos lugares mais gloriosos da Grécia, pois foi a partir desta área que começou a expedição de Alexandre O Grande aquando da expansão do mundo Helénico até ao rio Indo.
Tipo: Branco Meio Seco, Blanc de noir
Uva: 100% Xinomavro
País: Grécia
Região: noroeste da Macedônia.
Produtor: Vinícola Naoussa
Safra: 2013
Volume da garrafa: 750 ml
Vinhas: Aramadas e com arame duplo.
Densidade de Plantio: 2.700 – 3.500 plantas por hectare
Produção Máxima: 10.000 kg de uvas por hectare
Produção: 60.000 garrafas
Solo: Argiloso e calcário
Colhido: 10/09 - 1/10/2013
Cor: O Makedonikos Branco tem um tom de elegância e pureza, um amarelo brilhante e pálido.
Temperatura de Degustação: Cerca de 10 °C, pode ser bebido sozinho, depois de uma hora no frigorífico, como aperitivo. Este vinho, fácil de beber, poderá também ser servido durante a refeição.
Vinificação: Selecção das vinhas, colheita cuidadosa da uva em recipientes de 20 Kg de capacidade de modo a evitar o esmagamento e a oxidação durante o transporte. Método de vinificação do vinho branco, uvas da nobre casta tinta Xinomavro que são suavemente esmagadas e cuja polpa corre livremente e é fermentada a16–18 °C, em tanques de aço inoxidável realizando a vinificação Blanc de Noir.
Buquê/Paladar: O primeiro aroma é claramente o de pera, depois evolui para damasco. Vinho estruturado vigoroso mas bem equilibrado. Um vinho que vai seduzi-lo ao primeiro gole.
Combinação de comida: Acompanha bem carnes brancas e entradas gregas (Mezés). É o melhor companheiro à mesa, mas pode também acompanhar refeições de peixe.
Enólogos: Nikolaos Bersos - Tomás Anastou
SE BEBER, NÃO DIRIJA. APRECIE COM MODERAÇÃO.
A VENDA DE BEBIDAS ALCOÓLICAS É PROIBIDA PARA MENORES DE 18 ANOS.
A Biaggio Vinhos nasceu da paixão de viajar e explorar o mundo dos vinhos, em todos os roteiros antes de fazer as malas lá estava pesquisando e traçando a rota de algum lugar que viesse de encontro aos desejos da busca de experiências. E assim vinícolas e enotecas de regiões diversas como nosso país Brasil (RGS), Chile, Argentina, Portugal e Itália foram e ainda serão muitas vezes visitados. Foram essas viagens que permitiram conhecer e se relacionar com diferentes culturas, costumes e sabores.
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