A Biaggio Vinhos nasceu da paixão de viajar e explorar o mundo dos vinhos, em todos os roteiros antes de fazer as malas lá estava pesquisando e traçando a rota de algum lugar que viesse de encontro aos desejos da busca de experiências. E assim vinícolas e enotecas de regiões diversas como nosso país Brasil (RGS), Chile, Argentina, Portugal e Itália foram e ainda serão muitas vezes visitados. Foram essas viagens que permitiram conhecer e se relacionar com diferentes culturas, costumes e sabores.
Primitivo Posta Piana Negroamaro IGT 2019
Premiações: –3 bicchieri Gambero Rosso, I Vini di Veronelli 2018, 95 Luca Maroni Annuario dei Migliori Vini Italiani 2020.
País: Itália
Região: Puglia
Produtor: Cantine Paradiso
Tipo: Tinto
Uva: Negroamaro
Safra: 2019
Teor alcoólico: 14% Vol
Volume da garrafa: 750 ml
Vinificação: A colheita ocorre na última semana de setembro. Os cachos totalmente maduros são desengaçados e macerados a uma temperatura entre 25 e 28°C durante 10 dias, enquanto outra parte das uvas é macerada a temperaturas mais baixas para realçar as notas frutadas.
Maturação: Após a prensagem, o vinho envelhece em separado: parte passando 12 meses em barricas e o resto em cubas de inox de forma a conseguir um melhor equilíbrio entre fruta e especiarias. Posteriormente, é engarrafado e envelhecido por mais 2 meses antes do lançamento.
Cor: Vermelho rubi profundo
Aromas: Nariz muito intenso com sabores de cereja fresca, morango e especiarias.
Temperatura de Serviço: Servir entre 16º e 18°C
Características / Harmonização: Paladar é denso, macio, equilibrado e persistente. Harmoniza com queijos curados e carnes assadas.
Particularidades: Além da Nero di Troia, a Negroamaro também é muito difundida e é responsável por uma parte significativa das plantações na zona DOC desde 1974. A Primitivo, o vinho clássico da Puglia originário da região de Taranto, é menos comum na Daunia, embora produza um vinho mais delicado e elegante quando cultivado aqui.
Esta esplêndida paleta de cores e aromas é a base do nosso trabalho, que sempre teve como objetivo a promoção da cultura vinícola da região, cujos ricos tesouros ainda aguardam ser descobertos.
SE BEBER, NÃO DIRIJA. APRECIE COM MODERAÇÃO.
A VENDA DE BEBIDAS ALCOÓLICAS É PROIBIDA PARA MENORES DE 18 ANOS.
A Biaggio Vinhos nasceu da paixão de viajar e explorar o mundo dos vinhos, em todos os roteiros antes de fazer as malas lá estava pesquisando e traçando a rota de algum lugar que viesse de encontro aos desejos da busca de experiências. E assim vinícolas e enotecas de regiões diversas como nosso país Brasil (RGS), Chile, Argentina, Portugal e Itália foram e ainda serão muitas vezes visitados. Foram essas viagens que permitiram conhecer e se relacionar com diferentes culturas, costumes e sabores.
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